Da werden Begriffe verwendet wie "kontrolliert", "naturnah" oder "unter ständiger Laborkontrolle", vielleicht noch garniert mit einem Dr. Meier, der sein Stethoskop an den Kürbis hält. Auch "vital", "wellness" oder das gute alte "Vollkorn" soll in die Bio-Richtung deuten. Diese Begriffsvielfalt ist für den Verbraucher nicht leicht zu durchschauen.

Warum es trotzdem einfach ist: Orientieren Sie sich zunächst an den geschützten Begriffen "biologisch" und "ökologisch". Sobald diese auftauchen, haben Sie ein Bio-Produkt vor sich.

Wenn Sie nicht sicher sind, suchen Sie auf der Packung nach dem Kontrollvermerk. Alle Bio-Bauern und Bio-Verarbeiter müssen sich jährlich staatlich kontrollieren lassen. Auf dem Produkt findet sich deshalb ein Aufdruck wie: "DE-001-Öko-Kontrollstelle". Mit diesem Vermerk ist der Bio-Status dann eindeutig.

Zu guter Letzt können Sie sich auch an die Zeichen der Anbauverbände halten (Demeter, Naturland, Bioland etc.).

Auf Wochenmärkten wird oft recht sorglos mit dem Begriff "Bio" umgegangen. Da steht dann "Bio-Eier" oder "aus eigenem Bio-Anbau". Machen Sie einmal die Probe aufs Exempel und fragen Sie den Anbieter nach der Öko-Kontrollstelle, welche ihn jährlich kontrolliert. Sofern nix kommt, bleibt Ihnen nur der Glaube. Wer Lebensmittel als Bio bezeichnet ohne kontrolliert zu werden, täuscht Verbraucher.